2017年9月4日，姚酸菜魚獲得數(shù)百萬人民幣的戰(zhàn)略投資，投資方為一下科技。
　　2018年3月29日，姚酸菜魚獲得數(shù)千萬人民幣的A輪融資，投資方為鼎心資本。

　　深圳亞米餐飲管理有限公司成立于2010年4月，公司由總經(jīng)辦、營(yíng)運(yùn)部、系統(tǒng)部、開發(fā)部、財(cái)務(wù)部、人事部、市場(chǎng)部、采購(gòu)部、工程部組合形成，半年內(nèi)在深圳數(shù)個(gè)一線商圈連連拓店，目前在深圳區(qū)擁有5家門店，員工總數(shù)約200人。 公司旗下目前擁有自主研發(fā)品牌 “姚姚愛魚”和“姚酸菜魚”兩個(gè)餐飲品牌。公司本著“成為餐飲行業(yè)的主流企業(yè)”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，不斷拼搏，開發(fā)營(yíng)養(yǎng)、健康、環(huán)保的產(chǎn)品，力爭(zhēng)成為中國(guó)餐飲行業(yè)的佼佼者。

　　姚酸菜魚，知己酸菜魚，由“魚”你而更美妙！姚酸菜魚結(jié)合主流消費(fèi)群體-年輕人的消費(fèi)需求，主打知己酸菜魚，用正餐快餐化的經(jīng)營(yíng)理念，為人們創(chuàng)造口感純正、用餐便捷、氛圍獨(dú)特的舒適用餐空間，一經(jīng)推出，瞬間風(fēng)靡全國(guó)，成為合作商的熱門選擇。
　

　　姚酸菜魚之所以好吃，其原因而二，這之一便是其作為主料的魚是選自太平洋4700米深海區(qū)野生龍利魚，總部自營(yíng)大型食品工廠，深海龍利魚，從登陸、進(jìn)廠、現(xiàn)殺、急凍、到店，全程可追溯，衛(wèi)生有保障。原因之二則是運(yùn)用四川古法酸菜泡制方法制成，酸香味醇，清淡爽口，采用自然抑菌，富含氨基酸，色澤鮮亮，酸中帶脆，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜。
　
　　一人食，有魚作伴，多人食，有魚為“媒”。姚酸菜魚嚴(yán)格把控食材品質(zhì)及制作工藝，制成的酸菜魚肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸鮮美，口感令人回味。時(shí)尚的品牌形象、舒適的格調(diào)氛圍，符合現(xiàn)代消費(fèi)群體審美需求，姚酸菜魚致力于打造出立體式的用餐休閑空間。
　
　　姚酸菜魚與國(guó)內(nèi)各大外賣訂餐平臺(tái)開展深度合作，讓你不只做一條街的生意，更做整個(gè)城的生意，線上線下聯(lián)動(dòng)，收獲四面八方向你靠攏！全套時(shí)尚店設(shè)計(jì)圖紙，全店VI系統(tǒng)，無償贈(zèng)送給合作商，更有專人上門根據(jù)店面布局，協(xié)助方案落地。